Tag Archives: zioła
Zioła w kuchni- jak z nich korzystać
Nic tak nie poprawia smaku potraw, jak odpowiednio dobrane zioła. Okazuje się, że wiele ziół możemy hodować na parapecie w domu i dodawać je do potraw wtedy, gdy mamy na nie ochotę. Jeśli nie masz miejsca na trzymanie świeżych ziół,
Zioła w kuchni
Coraz częściej zaczynamy uczyć się zdrowo gotować. Zależy nam na tym, aby odżywiać się jak najlepiej i dlatego właśnie ogromnie ważne jest umiejętne gotowanie. Dużą rolę w dobrej i zdrowej kuchni odgrywają zioła, które nadają potrawom odpowiedniego smaku, ale jednocześnie
Zioła w kuchni
Coraz częściej zaczynamy uczyć się zdrowo gotować. Zależy nam na tym, aby odżywiać się jak najlepiej i dlatego właśnie ogromnie ważne jest umiejętne gotowanie. Dużą rolę w dobrej i zdrowej kuchni odgrywają zioła, które nadają potrawom odpowiedniego smaku, ale jednocześnie
RUMIAN SZLACHETNY, ZŁOCIEŃ MARUNA
RUMIAN SZLACHETNY Inaczej mówi się o nim rumian rzymski, rumian włoski, a z łacińska nazwa brzmi chamaemelum nobile. To bylina zaliczana do niezbyt dużych, ma rozgałęzioną łodygę, płożące się pędy, a liście są podwójnie pierzastosieczne. Kwiaty rumianki tworzą koszyczki składające
LUKRECJA GŁADKA, MĘCZENNICA KRWISTA
LUKRECJA GŁADKA Określana jest też słodkim drzewem a z łaciny to glycyrrhizaglabra. wykazuje działanie wykrztuśne oraz przeciwkaszlowe (dobra na suchy kaszel), poprawia odporność organizmu, działa osłonowo na wątrobę, zapobiega próchnicy oraz powstawaniu kamienia nazębnego i jest środkiem rozkurczowym. Lukrecja zdobyła
BÓB WIELKONASIENNY, BURAK ĆWIKŁA, ESTRAGON
BÓB WIELKONASIENNY Inaczej mówi się o nim viciafaba maior. To roślina jednoroczna i wywodzi się z rodziny motylkowatych. Co ciekawe zalicza się ją do najstarszych jadalnych roślin strączkowych. Ziarno bobu ma spore właściwości odżywcze. Suche zawiera znaczne ilości
BIEDRZENIEC MNIEJSZY, BIEDRZYCA TARCZOWATA, PERZ WŁAŚCIWY
BIEDRZENIEC MNIEJSZY Znany też pod nazwą pimpinella saxifraga oraz w wersji bardziej ludowej: bibernella i rospikamień. Ziele działa przeciwskurczowo, przeciwzapalnie, pobudzająco na trawienie i ściągająco.Polecana jest w przypadkach astmy ze względu na działanie rozkurczowo i wykrztuśne. Można nią leczyć
BERBERYS ZWYCZAJNY, BEZ DZIKI HEBD, WROTYCZ
BERBERYS ZWYCZAJNY Inaczej berberis vulgaris, pospolity, kwaśnica pospolita, kwaśniec. Berberys pospolity ma zastosowanie w zwalczaniu gorączki, działa moczopędnie i wpływa korzystnie na przemianę materii. Ponadto działa pozytywnie na wytwarzanie soków trawiennych, pomaga w chorobach dróg moczowych, wątroby